Recept: Domácí buchty

Domácí buchty má rád snad každý a tak jsem si řekla, že bych pro vás mohla nějaký ten recept sesmolit. Tento recept máme hodně krát vyzkoušený a tak by nebylo na škodu vám ho sem dát. Určitě se najde hodně lidí, kteří mají úplně stejný recept a tak by mě zajímalo, jak třeba vy děláte domácí buchty?

INGREDIENCE

• 1 kg hladké mouky

• 200 g cukru krupice

• 100 g rozpuštěného másla

• 4 žloutky

• 60 g droždí

• špetka soli

• 500 ml mléka

POSTUP:

Nejdříve si udělejte kvásek: trochu zváženého vlažného mléka já dala 250 ml, trochu zváženého cukru a rozdrolené droždí. Chvíli necháme působit a mezitím si uděláme zbytek.

Do nějaké mísy přidáme vše, co nám zbylo: 1 kg hladké mouky, zbytek zváženého cukru, 100 g rozpuštěného másla (stačí máslo hodit do mikrovlnky), 4 žloutky, špetku soli, 250 ml mléka a nakonec přidáme kvásek.

Vše pořádně zamícháme a necháme kynout (asi hodinku anebo i déle). Pekáček si vymažeme olejem a začneme plnit buchty. My si vždy rozválíme těsto a skleničkou uděláme kolečka, pak na každé kolečko dáme trošku máku, tvarohu nebo povidel a uděláme kuličku. Vše dáme na plech a potřeme olejem. Pečeme v předehřáté troubě na 170°C asi 40 min, ale u každé trouby ty minuty jsou jiné, tak si radši buchty hlídejte.

Určitě to zkuste a kdyžtak mi dejte vědět, budu jen a jen ráda. :)