Skořicové šneky - recept

Tento víkend jsem byla u babičky a tak jsem si řekla, že něco upeču a napadly mě šneci. Tyto šneky si můžete udělat s čímkoli s marmeládou, čokoládou nebo se skořicí. Já jsem je udělala s tou skořicí.

Ingredience:

Na těsto:

70 g rozpuštěného másla

400 g polohrubé mouky

100 ml mléka

1 vejce

Půl kostky droždí

50 ml mléka

2 lžíce cukru

1 lžíce mouky

Špetka soli

Na náplň:

Mletá skořice

70 g másla

Moučkový cukr

Na potření:

1 vejce

Nejdříve si připravíme kvásek.  Do hrnečku nalijeme 50 ml vlažného mléka, přidáme droždí, 2 lžíce cukru, 1 lžíci mouky vše zamícháme a necháme vzejít na teplém místě. Já jsem to nechala 15 minut.

Smícháme mouku s hotový kváskem, rozpuštěným máslem, 100 ml mléka, vejcem a solí. Vše propracujeme a popřípadě přidáme trochu mouky, aby se těsto nelepilo na prsty. Dejte do mísy a přikryjte utěrkou a v teple nechte kynout hodinu. Až těsto bude vykynuté, rozdělíme  ho na dvě půlky a na pomoučeném vále vyválíme z každé obdélník. V hrnečku si nechte rozpustit máslo a potřete jím oba obdélníky, posypeme cukrem a skořicí (lepší je více než méně). Stočíme do rolády a nakrájíme na plátky.

Dáme na plech s většími rozestupy a potřeme vyšlehaným vajíčkem. Necháme ještě asi 15 minut kynout na plechu a poté dáme do trouby. Předehřáté na 180 stupňů 10-15 minut.

Já jsem do šneků nedávala moc skořice, ale potom jsme je ochutnaly a bylo cítit jen těsto, proto jsem si ještě rozehřála máslo a do něho jsem přidala cukr a skořici a nalila jsem to na šneky, které jsem nechala vychladit. Když poleva na šnecích trošku ztuhla, tak jsme je znovu ochutnaly a konečně byly 

cítit skořicí.

Přeji dobrou chuť J